Съдомиялна или на ръка: вода, ток и програмата „eco“

Какво измериха в Университета в Бон

Изследването на Berkholz, Stamminger и колеги (Университет в Бон), публикувано през 2010 г. в International Journal of Consumer Studies, кани 150 души във Великобритания да измият на ръка пълно зареждане замърсени съдове по стандарта EN 50242 за изпитване на съдомиялни. Същото количество съдове е измито в най-продаваната във Великобритания съдомиялна за 2007 г.

Резултатът: на ръка участниците използват средно 49 литра вода и 1,7 kWh енергия, а машината – 13 литра и 1,3 kWh. Съдовете, измити на ръка, са малко по-малко чисти. Миенето на ръка отнема средно 60 минути, а зареждането и разтоварването на машината – 9 минути. Участниците са пълнили около 96 % от едно пълно зареждане, т.е. сравнението е за почти пълна машина.

	На ръка (средно)	Съдомиялна	Източник
Вода за пълно зареждане	49 л	13 л	Berkholz и др., 2010
Енергия	1,7 kWh	1,3 kWh	Berkholz и др., 2010
Време на човека	60 мин	9 мин (зареждане и разтоварване)	Berkholz и др., 2010
Чистота	малко по-ниска	по-висока	Berkholz и др., 2010

Ако миете на ръка

Навикът има значение. В друго изследване от същата група в Бон (Fuss и Stamminger, 2011) 53 души мият на ръка, като следват набор от „добри практики“. С тях те използват около 60 % по-малко вода, 70 % по-малко енергия и 30 % по-малко препарат. Тоест разходът при миене на ръка зависи много повече от човека, отколкото при машината.

Програмата „eco“ и енергийният етикет

Регламент (ЕС) 2019/2022 за екопроектиране изисква от 1 март 2021 г. всяка домакинска съдомиялна да има програма с наименование „eco“, подходяща за нормално замърсени съдове. Тя трябва да е настроена по подразбиране или да се избира директно. Названия като „нормална“, „ежедневна“ или „стандартна“ вече не се използват.

Енергийният етикет по Регламент (ЕС) 2019/2017 също се отнася за програмата „eco“. Той показва клас от A до G, консумацията на енергия в kWh за 100 цикъла, водата в литри за един цикъл, продължителността на програмата в часове и минути, обявения капацитет в комплекти и шума в dB(A) с клас за шум, плюс QR код. Етикетът се прилага от 1 март 2021 г.

Ръководството на всяка машина трябва да казва, че „eco“ е най-ефективната програма по енергия и вода за нормално замърсени съдове (Регламент 2019/2022).
Пълното зареждане до указания капацитет пести енергия и вода (пак там).
Ръчното предварително изплакване увеличава разхода на вода и енергия и не се препоръчва (пак там). Указанията на производител на съдомиялни съветват само да изстържете големите остатъци храна.
Стойностите за другите програми в ръководството са само ориентировъчни (пак там).

Защо „eco“ е толкова бавна

Обзорна статия от 2024 г. (Bockmühl и Tewes, ChemPlusChem) обяснява, че програмите „eco“ обикновено работят при по-ниска температура – около 50 °C – но по-дълго, за да компенсират с време по-слабото затопляне. Анкети показват, че много потребители ги намират за прекалено дълги. Авторите отбелязват и че някои кратки програми могат да харчат толкова или по-малко енергия. A.I.S.E. (европейската асоциация на производителите на препарати) обаче посочва, че обичайните кратки цикли харчат повече вода и енергия от „eco“ – затова проверете стойностите в ръководството на вашата машина.

Препарат за изплакване, сол и твърдост на водата

Препаратът за изплакване е повърхностноактивно вещество: намалява повърхностното напрежение на водата при последното изплакване (указания на производител) и предпазва стъклото от петна (A.I.S.E.). Не е същото като препарата за миене.
Ако съдовете не излизат сухи, увеличете дозата на препарата за изплакване от настройката на машината (A.I.S.E.).
Ако използвате таблетки „всичко в едно“, отделен препарат за изплакване може да не е нужен (A.I.S.E.).
Регенериращата сол омекотява водата в омекотителя на машината. Настройте омекотителя според твърдостта на водата, която научавате от водоснабдителното дружество (A.I.S.E.). Вижте инструмента за твърдост на водата.
Не слагайте препарат за ръчно миене в машината: ръководството на машината в източниците предупреждава, че образува силна пяна и може да повреди уреда. Не използвайте и препарати с хлор – остатъците по съдовете може да са опасни за здравето.

Какво не се слага в съдомиялна

Ръководството на една масова съдомиялна машина (вижте източниците) изрежда като неподходящи за съдомиялна:

прибори и съдове от дърво – включително дървените дъски за рязане;
декорирани стъклени съдове, антикварни и ръчно изработени съдове;
пластмасови части, които не издържат на топлина;
съдове от мед или калай;
съдове, замърсени с пепел, восък, грес или боя;
много малки предмети.

Алуминият е посочен с условие: силно алкални или силно кисели почистващи разтвори, особено промишлените, не са безопасни за алуминиеви части в машината. Общото правило на ръководството: в машината слагайте само съдове, обозначени от производителя им като подходящи за съдомиялна. За тънко стъкло същият производител препоръчва програмата при 40 °C.

Безопасност около машината

Ръководството предупреждава, че препаратите за изплакване и за миене могат да причинят химически изгаряния на устата, гърлото и очите, затова децата трябва да стоят далеч от тях и от отворената машина. Водата в машината не е питейна. Ако дете е погълнало таблетка или течност, вижте какво да направите.

Източници

Фактите са сверени с източниците на 4.11.2026. Видяхте грешка? Пишете ни на kontakt@f-s.bg: поправяме и отбелязваме датата.

Съдомиялна или миене на ръка: кое пести вода и енергия

Какво измериха в Университета в Бон

Ако миете на ръка

Програмата „eco“ и енергийният етикет

Защо „eco“ е толкова бавна

Препарат за изплакване, сол и твърдост на водата

Какво не се слага в съдомиялна

Безопасност около машината

Източници

Прочетете след това

Миене на плодове и зеленчуци: какво препоръчват FDA и FSA и какво казва EFSA за пестицидите

Как да миете ръцете правилно: стъпки, време и сапун или дезинфектант

Дъски за рязане: дървена или пластмасова, отделни за сурово месо и как се почистват

Кухненска гъба и кърпи за съдове: бактерии, почистване и смяна